Салат из курицы с грейпфрутом

Ингредиенты на 2 порции:

- куриная грудка (2)

- грейпфрут (красный) (1)

- красная луковица (1)

- листья салата (70 г)

- краснокочанная капуста (300 г)

- оливковое масло, соль, перец по вкусу

Куриные грудки нарезать в форме медальонов и обжарить на оливковом масле до готовности. Краснокочанную капусту мелко нарезать и ошпарить кипятком. Мелко нарезать лук. Очистить грейпфрут и нарезать дольками. Нарвать салатные листья и выложить их на тарелку, добавить краснокочанную капусту и лук. Сверху выложить курицу и грейпфрут. Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!  

Его величество Балет.

Впервые я попала на балет совсем маленькой девочкой. Помню, мамочка надела на меня пышное розовое платьице, новые блестящие туфельки и долго-долго возилась с прической. Счастливая, я бегала по театральным коридорам и фойе в поисках зеркал, в которых отражалась кудрявая розовая куколка. А потом мама усадила меня в кресло, погас свет, и на сцену выпорхнула, по крайней мере, мне так показалось, девушка в пышной короткой юбочке. И все, новое платье и туфли больше не имели никакого значения, передо мной был Его величество Балет. 

 

Женское искусство в СССР.

Советское время принесло новую идеологию, казалось бы, женщина впервые получила равные с мужчинами права. Однако в действительности у нее возникло только одно право – трудиться наравне с мужчиной. Художники того времени изображали на своих полотнах  женщину-труженицу, как она, улыбаясь, разгружает уголь, носит кирпичи, работает в поле. Облик женщины в советское время тоже претерпел существенные изменения, она предстает нашему взгляду рослой, здоровой, плечистой, сразу видно, что это спортсменка, комсомолка и т.п. Никаких осиных талий, золотых локонов и томных взглядов, женщина трудится наравне с мужчиной и должна выглядеть соответственно. 

 А.А.Дейнека "Донбасс" 1947 год.

Исчезающая осень.

Октябрь. В Питере видели снег, мокрый и белый, он преступно прокрался в наш город и безжалостно падал на незащищенные головы горожан. Правда, снежный десант довольно быстро растаял, и город снова погрузился в осеннюю меланхолическую дрему. Поскольку неизвестно, надолго ли осень вернула свои права, оставляю все дела и иду гулять.

Сезон каштанов.

А в Санкт-Петербурге запахло Парижем, в кафе Жан-Жак – сезон каштанов. Французы с большой любовью относятся к каштанам, есть даже праздник, посвященный каштану. В этот день на всех углах продают печеные каштаны, ветер разносит их аромат по всей округе, и люди радуются тому, что у них есть такой подарок природы. Действительно, дивная вещь, хотя нельзя сказать, что низкокалорийная. В 100 г. каштанов содержится почти 180 ккал. 

Не буду сегодня думать о диете и пойду в Жан-Жак пробовать каштаны. Просто не знаю, что выбрать, меню впечатляет: микс-салат с жареными каштанами, надо подумать; суп из каштанов с крошкой из пармской ветчины, может быть; жареный картофель стоун с каштанами и ростбифом, категорически нет, картофель вместе с каштанами, это уж чересчур; каштановый пирог тетушки Матильды, тоже вряд ли. Молодые люди у стойки подобных затруднений не испытывают, просто заказывают по порции жареных каштанов с собой и довольные идут гулять. Я бы тоже с удовольствием взяла с собой на прогулку фунтик каштанов, но мой спутник хочет съесть что-нибудь посолиднее, и мы делаем заказ. Вкус у каштанов – умопомрачительный! Непременно, навещу каштаны еще раз, пусть даже весы покажут 51 кг.

Английское настроение.

Воскресенье, сыро, холодно, представим, что мы в Лондоне, и растворимся в атмосфере старой доброй Англии.   

Музей Набокова и ансамбль Baroque viola Band обещает познакомить нас с английской инструментальной музыкой эпохи Возрождения. В программе: Джон Дауленд «Семь слез» и гальярды. Джон Доуленд – английский композитор, певец, поэт, лютнист. Известен  главным образом как создатель "меланхоличных песен", а также своей инструментальной музыкой, которая в изменённом виде была источником репертуара для классических гитаристов 20-го века.

Баклажан

Ингредиенты на две порции:

- баклажан (1 шт.)

- говяжий фарш (300 гр.)

- лук (1 шт.)

- помидоры (2 шт.)

- сыр (50 гр.)

- укроп (1 пучок)

- соль, перец, сухой тимьян по вкусу

- оливковое масло

Приготовление:

Нарежьте баклажан вдоль и посолите, через 10 минут промойте водой. Это необходимо , для того чтобы ушла горечь. После этого обжарьте ломтики баклажана до готовности на оливковом масле. Мелко нарежьте лук и помидоры, добавьте предварительно обжаренный говяжий фарш, соль, перец, тимьян, оливковое масло, затем тщательно перемешайте. Выложите полученную массу на ломтики баклажана, посыпьте сыром и запекайте в духовке в течении 5 минут. Подавайте с укропом и обезжиренной сметаной.

Приятного аппетита!

Яркие краски понедельника.

Понедельник - серый, будничный день, да и погода ему под стать, на улице холодно, пасмурно, дождь моросит. Увы, легкомысленная красавица - Золотая осень лишь на мгновенье заглянула в наш город на Неве и улетела куда-то по своим неотложным делам.

Не будем грустить, вспоминая безвозвратно ушедшие теплые летние деньки, раскрасим наш понедельник яркими красками.

Русский музей дает нам прекрасную возможность не дать понедельнику испортить наше настроение и превратить его в праздничный день. Идем на выставку «Движение, форма, танец». Выставка проходит в Мраморном дворце. В экспозицию включены произведения скульптуры, живописи, графики, фотографии, видео-арта из собрания Русского музея и частных коллекций. 

От салона к авангарду.

На смену XVIII веку пришел век XIX, и женщины-художницы получили право профессионально заниматься живописью, а после Великой французской революции их творения стали выставляться в салонах. К сожалению, в личной жизни эти дамы были не так успешны, как в профессиональной деятельности. Большинство из них не были замужем и не имели детей. 

 Элизабет Томпсон "Защита в  каре"

Элизабет Томпсон, впоследствии леди Батлер, была родом из родовитой семьи, вращающейся в литературных и артистических кругах Лондона. Она была студенткой женской школы искусств Южного Кенсингтона, изучала рисунок в Академии изящных искусств во Флоренции. Работы Элизабет Томпсон выставлялись в Королевской Академии в Лондоне, а одну из ее работ приобрела сама королева Виктория. В отличие от других художниц того времени, личная жизнь Элизабет сложилась довольно удачно. Она вышла за майора Батлера и стала сопровождать мужа в военных кампаниях. Поскольку Элизабет специализировалась на изображении батальных сцен, это дало ей уникальную возможность увидеть предмет своего вдохновения в натуре, некоторые из ее полотен были написаны в Египте и Южной Африке.

Город ждет нас...

Октябрь, солнце, воскресный день, вроде бы ничего необычного, но как же редко мы сталкиваемся с подобной гармонией в нашем городе на Неве. Увы, Питер – дождь, дождь – Питер, ну не люблю я слезливых дней. Солнечный осенний день без труда выманит на улицу даже самого ленивого жителя нашего города, а мы ведь не ленивые, так что идем гулять…

Музыкальный салон.

Вы покорены классической музыкой или только начинаете ее познавать? Хотите узнать, что означает слово – кантата или сколько длится симфония, услышать интересный рассказ о жизни любимых композиторов? Мечтаете порисовать под звуки классической музыки? Наконец, просто побеседовать с интересными людьми за чашечкой чая? Тогда Вы непременно должны посетить музыкальный салон, который проводится в гостеприимных стенах Библиотеки Кировских островов. Психолог, педагог, музыкотерапевт Елена Левитина с воодушевлением поведает вам обо всем, что касается классической музыки. Мы уже говорили об Антонио Вивальди, Иоганне Себастьяне Бахе, в следующий раз поводом собраться послужит творчество Франца Шуберта. Все  подробности можно узнать здесь.

После прошлой встречи.

P.S: Кстати, в библиотеке отличное собрание книг по искусству. Взяла почитать книгу про Энди Уорхола.

Новое время - новые возможности.

Бегу на встречу с прекрасным

Цикл лекций «40 недель женского искусства» продолжает нас удивлять. О многом уже было сказано, но узнать предстоит еще больше. На прошлой неделе разговор шел о художницах нового времени. Несмотря на все препятствия со стороны сильного пола, в XVII веке женщины усилили свои позиции в области изобразительного искусства. В первую очередь, это связано с тем, что в 80-е годы появились первые художественные мастерские, в которых женщин обучали живописи. Нельзя не отметить тот факт, что женщины-художницы ориентировались на мнение конкретного заказчика, поэтому в финансовом плане они были более успешны, чем мужчины-художники. Объясняется это просто, эти женщины были вынуждены содержать своих детей, а зачастую и мужа. Портрет и натюрморт – наиболее популярные жанры, в которых работали художницы, однако были и те, которые выбирали исторический и религиозный жанры. Например, Джулия Лама –  одна из первых художниц, которая работала с обнаженной мужской натурой.

Оладьи light.

Можно ли совместить оладьи и тонкую талию – легко! Достаточно взять за основу блюда кабачок, калорийность которого составляет всего 27 ККал.

Ингредиенты на две порции:

- кабачок (300гр.)

- мука (2 ст. ложки без горки)

- яйцо (2 шт.)

- сода (на кончике ножа)

- соль, сахар, зелень по вкусу

- оливковое масло

Приготовление:

Кабачок очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить яйца, муку, соль, сахар и немного зелени. Хорошо перемешать и добавить соду, погашенную уксусом. Выпекать оладьи на оливковом масле. Подавать с обезжиренной сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

С днем рождения, Эрарта!!!

Ура, в город на Неве пришел индийский праздник Холи. Эрарта празднует День рождения, все рисуют, море красок – желтые, красные, синие, зеленые, оранжевые. Краски щедрыми порциями разлиты в контейнеры для яиц, символично, Эрарта – музей молодой, а яйца – начало жизни. Рисуют на стенах, рисуют на полу,  все – художники, все – гении. Куда не кинешь взгляд, всюду краска, краска, краска, но никто не боится испачкаться, всем хорошо, всем интересно, всем весело. На белых полотнах появляются лошади, деревья, люди, девочка лет восьми с беленьким бантиком в волосах старательно рисует бабочку, даже рот от излишнего усердия приоткрыла, а бабочка-то такая яркая, большая, красивая, наверное, из теплых краев к нам прилетела. Первый, второй, третий этаж, ни одного грустного или озабоченного лица, люди поднимаются вверх – улыбаются, спускаются – улыбаются, целые этажи радости и счастья.

Утолив жажду творчества, можно не торопясь выпить чашечку кофе на балконе, посмотреть на наш город, в вечернее время, впрочем, как и в дневное, он прекрасен, погрустить немного, как же без этого, жизнь, безусловно, прекрасна, только время летит слишком быстро, ну а потом танцы в наушниках, танцы, танцы, танцы, это было очень весело.

Спасибо тебе, Эрарта, до скорых встреч.

Шанхай – далекий и близкий.

Несколько недель назад, гуляя в центре города, наткнулась на рекламу фестиваля "Про Арте", слоган которого гласил – «Современное искусство в традиционном музее». Как человек, неравнодушный к современному искусству, не могла пропустить это событие.

 Nummer acht. Everything is going to be alright - Гвидо ван дер Верве

17 сентября приехали в Петропавловскую крепость, для того чтобы вооружиться всем необходимым для предстоящего путешествия по музеям, а именно картой и списком выставок. В день открытия между музеями курсировали автобусы, услугами которых решили воспользоваться, а зря. Изначально планировалось посмотреть фильм "Nummer acht. Everything is going to be alright." Гвидо ван дер Верве, показ которого проходил на ледоколе "Красин", но потом передумали и решили отправиться в Этнографический музей на просмотр видеоработы "Пульс" Стивена Дина. Увы, водитель был глух к нашим желаниям и, безжалостно пропустив Этнографический музей, высадил нас около Литературно-мемориального музея Анны Ахматовой, где мы смогли увидеть проект Сергея Баловина "Природа". Идея довольно провокационная, жаль, что исполнение посредственное.